Zaskakujące odkrycie naukowców. Dotyczy zatruć pokarmowych

Każdy z nas ma w swojej pamięci smak, który na długo zniechęcił nas do pewnych potraw. Czy to zepsuta ryba czy nieświeże lody — wystarczyło jedno zatrucie, by na lata zniechęcić nas do ponownego sięgnięcia po daną potrawę. Naukowcy z Princeton w USA odkryli mechanizm mózgowy, który za to odpowiada. Jak się okazuje, kluczową rolę odgrywa jądro środkowe ciała migdałowatego — region mózgu, który aktywuje się w odpowiedzi na nowe smaki i negatywne doświadczenia związane z jedzeniem.