Zapomniane warzywo wraca na stoły. Smakiem zaskakuje bardziej niż szparagi

Zdjęcie: Wiązka długich, ciemnych korzeni skorzonery z zielonymi liśćmi na zielonej ściereczce


To warzywo zdecydowanie zasługuje na większe uznanie w polskiej kuchni. Choć jeszcze kilkadziesiąt lat temu często gościło na naszych stołach, dziś zostało niesłusznie zapomniane. Przyciąga uwagę swoją nieco tajemniczą nazwą, wyjątkowym smakiem oraz bogactwem cennych adekwatności prozdrowotnych. Poznaj je bliżej i daj mu szansę w swojej kuchni.