W czasach, gdy półki sklepowe uginają się od egzotycznych produktów, coraz częściej wracamy do korzeni w poszukiwaniu smaków autentycznych i skromnych. Zupa ciurka, wywodząca się z tradycji łemkowskiej, to kulinarny dowód na to, iż do szczęścia wystarczy garść mąki, woda i odrobina tłuszczu. Choć dla wielu brzmi jak zapomniany relikt przeszłości, jej smak potrafi zaskoczyć choćby najbardziej wybredne podniebienia.
