Kasza gryczana to jeden z najzdrowszych dodatków do obiadu – zawiera sporo błonnika, białka roślinnego i żelaza, a przy tym ma niski indeks glikemiczny. Świetnie sprawdza się nie tylko jako zamiennik ziemniaków, ale też jako baza do dań jednogarnkowych. Szczególnie wtedy, gdy potrzebujemy czegoś sycącego i łatwego do przygotowania, takiego jak zapiekanka.