Niesamowicie chrupiące zapiekanki z ciągnącym się serem i pysznymi dodatkami to przepis na kolację idealną. Proste, szybkie i niesamowicie smaczne.
Chociaż grzanki kojarzą się głównie z prostą kanapką z serem, to w mojej kuchni królują jednak te w wersji na bogato. Przygotowuję je w nieco włoskim wydaniu, bo kurczak i ser mozzarella łączę z bazylią i zielonym pesto. Nie wyobrażam sobie lepszej kolacji niż te proste kanapki z grilla z dodatkami. Podczas przygotowywania nieoceniona jest pomoc mojego OptiGrill Elite XL, który nie tylko podpiecze mi pieczywo, ale również pomoże w przygotowaniu gofrów i sandwichów. Pomiar grubości grillowanej potrawy i automatyczne dostosowanie czasu i mocy urządzenia sprawia, iż nie muszę martwić się o to, iż zapiekanki będą przypalone, a przygotowywane dania nierównomiernie wypieczone.
Zapiekanki z grilla z kurczakiem i pomidorkami
Składniki:
- ok. 12 sztuk pomidorków koktajlowych
- oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól/pieprz do smaku
- filet z kurczaka
- oliwa z oliwek
- sól/pieprz do smaku
- półbagietka
- 1/2 szklanki pesto z bazylii
- 100 g sera mozzarella
Dodatki
- parmezan do posypania
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube
Sposób przygotowania:
- Pomidorki koktajlowe przekrawam na pół. Dodaję do nich oliwę, suszoną bazylię oraz sól i pieprz. Wszystko mieszam przy pomocy łyżki.
Zapiekanki z grilla z kurczakiem i pomidorkami- Pyszności
- Filet z kurczaka kroję wzdłuż na dwie części. Polewam oliwą, a następnie przyprawiam solą oraz pieprzem.
- Tak przygotowane mięso umieszczam na rozgrzanej płycie OptiGrill Elite XL i grilluję. Urządzenie samo wskaże, kiedy mięso jest już gotowe. To się nazywa wygoda
Zapiekanki z grilla z kurczakiem i pomidorkami- Pyszności
- Półbagietkę przekrawam i grilluję, aby stała się przyjemnie chrupiąca.
- Na pieczywie rozprowadzam zielone pesto i posypuję startym serem mozzarella. Układam pokrojone na kawałki filety. Grilluję, aż ser się roztopi. Zamiast zielonego pesto możesz sięgnąć również po czerwone z dodatkiem suszonych pomidorów.
Zapiekanki z grilla z kurczakiem i pomidorkami- Pyszności
- Na zgrillowanej grzance układam pomidorki koktajlowe. Całość dekoruję listkami świeżej bazylii , posypuję parmezan i podaję od razu, gdy danie pozostało ciepłe, chrupiące i pyszne.
Smacznego!
Zapiekanki z grilla z kurczakiem i pomidorkami- Pyszności
