Lubisz pizzę i makaron? To danie łączy oba te światy w jednym, prostym zapiekanym obiedzie. Zapiekane makaronowe „pizza” to sycący, domowy posiłek z aromatem oregano, pieczarek, szynki i ciągnącego się sera. Świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację, a jego największą zaletą jest to, iż możesz dopasować składniki do zawartości lodówki. Jajeczny sos sprawia, iż całość jest zwarta, kremowa i naprawdę syta.
Źródło: PinterestSkładniki
- 400 g makaronu (kolanka, penne, świderki lub spaghetti)
- 300 g świeżych pieczarek
- 1 cebula
- olej do smażenia
- masło do wysmarowania formy
- szynka, pokrojona w kostkę
- tarty ser żółty
- sos boloński (gotowy lub domowy)
- kilka łyżek ketchupu
- sól i pieprz
- suszone oregano
- przyprawa uniwersalna do smaku
Sos do zapiekania:
- 2 jajka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego lub śmietanki
- sól i pieprz
Przygotowanie krok po kroku
- Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente, następnie odcedź. Cebulę drobno posiekaj, pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż wszystko na patelni z odrobiną oleju. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- W dużej misce połącz ugotowany makaron, szynkę, część startego sera oraz ketchup. Dodaj podsmażone pieczarki z cebulą. Dopraw oregano, solą, pieprzem i odrobiną przyprawy uniwersalnej. Całość dokładnie wymieszaj.
- Formę do zapiekania wysmaruj masłem i przełóż do niej przygotowaną masę makaronową. Równomiernie rozprowadź sos boloński i posyp kolejną warstwą sera.
- W miseczce roztrzep jajka z jogurtem lub śmietanką, dopraw solą i pieprzem. Polej sosem całą zapiekankę, posyp resztą sera i odrobiną oregano. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż wierzch się zarumieni, a ser będzie apetycznie zapieczony.
Praktyczne porady
Dowolność dodatków: Do zapiekanki możesz dodać wszystko, co kojarzy się z pizzą – kukurydzę, oliwki, ostrą kiełbasę, paprykę czy resztki pieczonego mięsa.
Jogurt czy śmietanka: Jogurt naturalny sprawi, iż danie będzie lżejsze, śmietanka doda mu bardziej kremowej i intensywnej konsystencji.
Zamiast sosu bolońskiego: jeżeli go nie masz, użyj pomidorów z puszki doprawionych czosnkiem i bazylią.
FAQ
Czy mogę przygotować danie wcześniej i zapiec później?
Tak, zapiekankę można przygotować kilka godzin wcześniej i przechować w lodówce. Piecz ją bezpośrednio przed podaniem.
Jaki makaron sprawdzi się najlepiej?
Najlepsze są kształty, które dobrze „łapią” sos – penne, kolanka lub świderki.
Czy zapiekanka nadaje się do odgrzewania?
Tak, następnego dnia smakuje równie dobrze, szczególnie podgrzana w piekarniku.
Na koniec wyjmij zapiekankę z piekarnika, pozwól jej chwilę odpocząć i podawaj na gorąco. To prosty, domowy przepis, który gwałtownie zniknie z talerzy – koniecznie wypróbuj go u siebie.
Tagi: zapiekanka makaronowa, makaron zapiekany, szybki obiad, domowy obiad, kolacja z piekarnika, danie jednogarnkowe, makaron z serem, makaron z pieczarkami, obiad dla rodziny, proste przepisy, kuchnia domowa, zapiekanka z makaronu, pomysł na kolację
