Wieczerza wigilijna wiąże się z wieloma tradycjami, ale spójrzmy prawdzie w oczy. Niektóre dania wigilijne nie są zbyt lubiane i gdyby nie Wigilia, nikt nie przygotowałby ich sobie w inny dzień. Takim daniem, a adekwatnie dodatkiem, jest kompot z suszu. Pół biedy, jeżeli to tylko suszone owoce. Suszone i podwędzane dla wielu stanowią jeszcze większy problem. Świąteczny kompot z żurawiny go rozwiąże.
