Nadaje zupom przyjemnego aromatu, łagodzi bóle menstruacyjne, wspiera pracę układu trawiennego, a według przesądów ma też zbawienne działanie na pożycie małżeńskie. Jak sam widzisz, to ziele ma naprawdę wiele zastosowań, dlatego, zamiast używać go jedynie do rosołu, warto też pić przygotowany z niego napar. prawdopodobnie już się domyślasz, o jaką roślinę chodzi, ale i tak warto zrobić mu prawidłową prezentację. Przed państwem… lubczyk!
Zanim jeszcze ludzkość poznała niesamowite prozdrowotne adekwatności lubczyku, ziele to już odgrywało istotną rolę w przygotowywaniu potraw. To zasługa jego niezwykle intensywnego aromatu i wpływu na smak doprawionych nim dań. Do Europy lubczyk przybył z Bliskiego Wschodu, został doceniony przez benedyktynów, a następnie spopularyzowany w całym przemyśle spożywczym.
Lubczyk, roślina o wielu zastosowaniach – Pyszności; fot. Canva
Za wydzielanym przez lubczyk aromatem stoi ogromna ilość olejków eterycznych, które znajdują się w liściach ziela. To z kolei wpłynęło na przeznaczenie rośliny, która obecnie, w formie sproszkowanej, jest nieodłącznym elementem mieszanek ziołowych i kostek rosołowych. To właśnie z lubczyku tworzone było kiedyś słynne maggi. Kiedyś — bo o tym, co aktualnie znajduje się w tej przyprawie, pisaliśmy w innym artykule.
Lubczyk, poza nadaniem potrawom zielnego zapachu, ma też jeszcze jedno, ważne zadanie: wspieranie pracy układu pokarmowego. Ziele charakteryzuje się działaniem wiatropędnym i pobudzającym trawienie; to dlatego zaleca się go dodawać do dań z grochem czy fasolą. jeżeli jednak akurat takich nie szykujesz, a chcesz przeciwdziałać wzdęciom i bólom brzucha, warto poznać się z naparem z lubczyka. Jego przygotowanie to dosłownie chwila roboty — a korzyści jest co niemiara.
Napar z lubczyka
Lubczyk wspomaga pracę układu trawiennego – Pyszności; foto: Canva
Składniki:
- 1 łyżeczka suszonych liści lubczyku
- 1 szklanka wody
Sposób przygotowania:
Suszone liści lubczyka ogrodowego zalej szklanką wrzątku, a następnie przykryj i parz przez około 20 minut. Napój przelej przez sito i gotowe. Napar z lubczyka pij dwa razy dziennie. Wspomoże trawienie i… podniesie libido, bo jest uznawany za naturalny afrodyzjak. Ponoć łagodzi wszystkie kłótnie i pozytywnie wpływa na pożycie małżeńskie. No po prostu ideał!
