Żadna maślanka czy zsiadłe mleko. Sięgam po inny składnik, a chłodnik wychodzi kremowy i lekki dla brzucha

Kiedy temperatura za oknem przekracza 25 stopni, w mojej kuchni przestają istnieć ciężkie obiady i gorące zupy. Stawiam wtedy na domowy chłodnik z buraków i ogórka. Jest lekki, obłędnie różowy i dzięki jednemu dodatkowi syci na bardzo długo.