Żaden olej, żadna śmietana. Śledzie podaję inaczej, moja rodzina je uwielbia

Zdjęcie: śledzie w miseczce


Śledź po cygańsku to mniej znany, ale tradycyjny sposób na przyrządzenie tej ryby. Są pikantne, a rybno-słony smak przełamany jest umami pochodzącym z pomidorów. Choć smakują nietypowo, składają się z łatwo dostępnych składników.