Z tego kawałka mięsa zrobisz najlepszy gulasz. Będzie rozpływać się w ustach

Gulasz to jedno z tych dań, które potrafią wyczarować w kuchni niezwykłą atmosferę, a jego aromat rozchodzący się po domu natychmiast przywołuje najlepsze wspomnienia. Choć mogłoby się wydawać, iż do garnka można wrzucić dowolny kawałek wieprzowiny, to właśnie łopatka jest tym elementem, który w procesie długiego duszenia przechodzi najprawdziwszą magię i sprawia, iż potrawa smakuje jak u mamy.