Uniwersytet Trzeciego Wieku w Baranowie Sandomierskim od 1 maja 2025 roku realizował projekt „Z naturą za pan brat – promocja zdrowej żywności i ekologicznych upraw”, dofinansowany ze środków Starostwa Powiatu Tarnobrzeskiego.
Celem inicjatywy było uświadomienie społeczeństwu, jak istotną rolę w codziennym życiu odgrywa zdrowe odżywianie – niezależnie od wieku. Projekt skierowany był przede wszystkim do seniorów, jednak jego przekaz dotyczył wszystkich, którzy pragną dbać o zdrowie, dobre samopoczucie i życie w zgodzie z naturą.
Podczas wykładu wprowadzającego uczestnicy poznali zasady zdrowego odżywiania, sposoby dostarczania organizmowi wszystkich niezbędnych składników, znaczenie wody w procesach metabolicznych, a także dowiedzieli się, kiedy i jakie suplementy mogą być korzystne dla seniorów. Omówiono również rolę witamin i minerałów w budowaniu odporności oraz to, co warto jeść, aby poprawić pamięć i zdolności poznawcze.
Jednym z ważnych punktów projektu był wyjazd do gospodarstwa ekologicznego, który pozwolił uczestnikom z bliska przyjrzeć się zasadom prowadzenia ekologicznych upraw. Seniorzy mieli okazję poszerzyć wiedzę o ekologii, bioróżnorodności, ochronie środowiska oraz produkcji zdrowej żywności.
W ramach warsztatów kulinarnych „Superfoods” uczestnicy samodzielnie przygotowywali potrawy z produktów o wyjątkowo wysokiej wartości odżywczej. Poznali sposoby na zastąpienie wysokokalorycznych składników zdrowszymi, mniej przetworzonymi alternatywami oraz nauczyli się komponować „talerz zdrowia”, zgodny z zasadami racjonalnego żywienia.
Projekt „Z naturą za pan brat” nie tylko poszerzył wiedzę uczestników, ale również podniósł świadomość ekologiczną lokalnej społeczności. Uświadomił, iż zdrowe odżywianie i życie w harmonii z przyrodą to inwestycja w przyszłość – w nasze zdrowie, energię i długowieczność.
Dzięki wspólnym działaniom uczestnicy projektu zyskali poczucie dumy z posiadanej wiedzy oraz motywację do dalszego dbania o siebie i otaczający świat. Uniwersytet Trzeciego Wieku w Baranowie Sandomierskim po raz kolejny udowodnił, iż nauka i rozwój realizowane są przez całe życie, a troska o naturę i zdrowie to wartości, które łączą pokolenia.
