Wystarczy pół łyżeczki. Mięso w gulaszu raz-dwa mięknie i rozpływa się w ustach

Czasem wystarczy niewielki dodatek, aby zwykły gulasz nabrał zupełnie nowej jakości. Mięso staje się wyraźnie bardziej kruche, szybciej mięknie i zachowuje soczystość choćby przy dłuższym duszeniu. Ten prosty trik sprawdza się nie tylko w przypadku wołowiny, ale także wieprzowiny, a choćby mięsa z indyka. Efekt czuć już przy pierwszym kęsie.