Parmezan, a adekwatnie Parmigiano Reggiano, to więcej niż tylko twardy, włoski ser o charakterystycznym, intensywnym smaku. Okazuje się, iż ten dojrzewający specjał kryje w sobie imponujące adekwatności prozdrowotne. Najnowsze badania naukowe sugerują, iż regularne, choćby niewielkie spożycie Parmezanu może mieć pozytywny wpływ nie tylko na nasz układ trawienny, wspierając zdrową florę jelitową, ale także przyczyniać się do wzmocnienia kości.