Wystarczy dosypać do jabłek. Spód szarlotki będzie kruchy i złocisty

Zdjęcie: Kawałek szarlotki z jabłkami na ceramicznym talerzu


Masz dość szarlotki, która po upieczeniu wygląda pięknie, a po pokrojeniu zamienia się w mokrą masę? Zanim następnym razem wstawisz ciasto do piekarnika, dodaj do jabłek jeden prosty składnik. Ten niepozorny trik pomaga związać nadmiar soku. Nadzienie zachowuje odpowiednią gęstość, a spód jest złocisty i chrupiący.