Wypatrzyłam go na sklepowej półce. Wygląda niepozornie, a skład i smak deklasują zwykłą goudę
pysznosci.pl 3 dni temu
W małym wiejskim sklepie, wciśnięty między popularną goudę a klasyczną mozzarellę, czekał niepozorny, okrągły krążek o pofalowanych brzegach. Etykieta głosiła krótko: kaszkawał. Choć wielu klientów mija go obojętnie, ten bałkański specjał bije na głowę tradycyjne sery żółte pod względem czystego składu, a po podgrzaniu cudownie się topi i ciągnie.
