Nie wszyscy zdają sobie z tego sprawę, iż zielona pasta do sushi tak naprawdę zawiera tylko niewielki dodatek prawdziwego wasabi. Oryginalny chrzan japoński rośnie wysoko w górach w krystalicznie czystej wodzie, więc wymaga bardzo specyficznych warunków uprawy. Jednak taki jeszcze bardziej zachwyca wyrazistym smakiem oraz wysoką zawartością substancji, które mogą hamować rozwój nowotworów.