Moda na jedzenie serka wiejskiego sprawiła, iż wprowadziliśmy go już wszędzie: do śniadań, przekąsek i deserów. Lekki, ziarnisty, z delikatną śmietanką. W ostatnich latach stał się jednym z najpopularniejszych produktów przewijających się w przepisach, które widzimy w mediach społecznościowych. W jednym z naszych artykułów pisaliśmy, iż w Stanach Zjednoczonych jego sprzedaż w 2024 roku wzrosła średnio o 20 proc., a półki w sklepach często świecą pustkami.
REKLAMA
Zobacz wideo Lanberry o relacji z ciałem: "?Zafiksowaliśmy się na ekstremalnie wychudzonych sylwetkach, ignorujemy otyłość"
Dlaczego serek wiejski jest zdrowy? Naturalny, prosty i uniwersalny
Serek wiejski to prawdziwa bomba odżywcza. Jak zdradziła dietetyczka Agata Łańcuchowska na łamach myfitness.gazeta.pl, zawiera mało kalorii (120 kcal) i węglowodanów (3,6 g), za to dużo składników, które wspierają zdrowie i sylwetkę. Do jego największych zalet zaliczyła między innymi:
wysoką zawartość pełnowartościowego białka (aż 16,5 g w 150 g opakowaniu),
niską kaloryczność i minimalną ilość węglowodanów,
bogactwo wapnia i aminokwasów niezbędnych do prawidłowej przemiany materii,
witaminy A, D, E i K, rozpuszczalne w niewielkiej ilości tłuszczu zawartego w serku,
brak sztucznych dodatków, konserwantów i zagęstników.
Trend na jedzenie ziaren twarożku zanurzonych w śmietance ekspertom od żywienia bardzo się podoba. - Serek wiejski mogą jadać osoby chore na cukrzycę, ponieważ ma niski indeks i ładunek glikemiczny. Badania pokazują, iż spożywanie produktów mlecznych sprzyja utracie masy ciała i wpływa korzystnie na skład ciała, czyli ilość masy mięśniowej. Dlatego to świetny produkt na diecie redukcyjnej - wytłumaczyła dr Paulina Ihnatowicz, dietetyczka kliniczna w rozmowie z wyborcza.pl.
Serek wiejskiFot. YelenaYemchuk/Getty Images/iStockphoto
Jak można jeść serek wiejski? Uniwersalny składnik każdego posiłku
Najlepiej wybierać wersje naturalne, bez dodatków chemicznych i słodkich musów. Serek wiejski możesz łączyć według własnej kreatywności. Sprawdzi się zarówno:
na śniadanie z pieczywem pełnoziarnistym lub waflami ryżowymi,
jako szybka przekąska w pracy czy szkole,
na deser z owocami, miodem lub orzechami,
w postaci past i placków na słono lub słodko.
