Szpinak nowozelandzki to warzywo, które coraz częściej pojawia się w ogrodach i na talerzach osób szukających ciekawych zamienników popularnych roślin. Choć z wyglądu przypomina niepozorne zielone liście, wyróżnia się delikatnym smakiem, dużą odpornością i szerokim zastosowaniem w kuchni.
