Wygląda jak kminek, ale smakuje inaczej. Dosypuj do zup i ciężkostrawnych dań

Chociaż kuchnia indyjska jest znana i ceniona na całym świecie, niektóre przyprawy, bez których nie może się ona obejść, w Polsce wciąż pozostają nieznane. Do takich zalicza się ajowan, który nadaje wielu potrawom charakterystyczny korzenno-kminkowy posmak. Od tysięcy lat jest wykorzystywany w ajurwedzie jako roślina lecznicza. Sprawdź, gdzie kupić ajowan i do czego go dodawać.