Wszyscy wyrzucają je do kosza. A Wachowicz robi z nich rosół. Ten tradycyjny może się schować

Zdjęcie: Wywar ugotowany na obierkach ziemniaczanych smakuje rewelacyjnie.


Obierki z ziemniaków to coś, co zwykle ląduje w koszu. Mało komu dostarczają one kulinarnych inspiracji. Okazuje się jednak, iż te niepozorne resztki mogą stać się bazą dla pysznych i wartościowych potraw. Ewa Wachowicz, znana polska dziennikarka i restauratorka, podzieliła się swoim pomysłem na wykorzystanie ziemniaczanych obierek. Tworzy z nich niebanalną zupę.