Oliwki są owocami oliwki europejskiej. Mogą być zjadane na surowo, ale służą również jako surowiec do produkcji oliwy. Od lat są ważnym elementem diety śródziemnomorskiej i są z nią wręcz kojarzone.
Większość osób zdaje sobie sprawę, iż są zdrowe, jednak mało kto ma pojęcie, jak bardzo. Co takiego znajdziemy w oliwkach, iż nazywane są choćby "owocami długowieczności"?
Zdrowa dieta śródziemnomorska. Te produkty warto zjadać
Dieta śródziemnomorska bazuje na dużej ilości warzyw, owoców, roślin strączkowych, pełnowartościowych produktów zbożowych i oliwie z oliwek. Ilość czerwonego mięsa w tej diecie jest znikoma. Zastępują je natomiast ryby, owoce morza i nabiał. Sól i cukier są w niej ograniczone, a zamiast nich do potraw trafia duża ilość świeżych ziół i przypraw. Świetną przekąską - zamiast batoników czy chrupek - są zaś orzechy.
Dieta śródziemnomorska uchodzi za niezwykle zdrową. Kluczową rolę pełni w niej oliwa z oliwek, będąca głównym źródłem tłuszczu. Oliwki również są charakterystyczne dla kuchni śródziemnomorskiej. Warto je często zjadać, gdyż tkwi w nich wiele adekwatności zdrowotnych.
Oliwki, czyli owoce długowieczności. Oto ich wartości odżywcze
Oliwki nazywane są "owocami długowieczności". Przede wszystkim są niskokaloryczne i bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Wyróżniają się niskim indeksem glikemicznym, z racji czego są polecane diabetykom.
Znajdziemy w nich między innymi witaminy z grupy B, witaminę E, ale też potas, fosfor, żelazo czy miedź. Zawarte w oliwkach antyoksydanty pomagają neutralizować wolne rodniki. W ten sposób przyczyniają się do opóźnienia procesów starzenia organizmu.
Właściwości zdrowotne oliwek. Co robić, by z nich skorzystać?
Regularne spożywanie oliwek działa przeciwzapalnie. Mogą one wspierać prawidłowe trawienie, zdrowie serca i naczyń krwionośnych, a choćby wpływać pozytywnie na kondycję skóry i oczu. Wszystko dzięki zawartym w nich witaminom i minerałom. Co więcej, oliwki mają mało kalorii, a są sycące. Warto je zjadać jako przekąski, gdy jesteśmy na diecie. Z ich częstym zjadaniem powinny jednak uważać osoby z nadciśnieniem, ze względu na fakt, iż są dość słone.
Warto włączyć je do swojego menu. Będą idealnym dodatkiem na kanapkę czy elementem sałatki. Oliwki świetnie nadają się również do wykonywania past. Warto pamiętać, iż powinny być elementem zróżnicowanej diety.
Zobacz też:
Jedno z najlepszych ciast, jakie jadłam. Znika ze stołu w kilka minut
Tymi batonikami zajadano się w PRL-u. Są ultrazdrowe, zrobisz je z 2 składników
Delikatna dla jelit i gotowa w 5 minut. Coraz częściej podaje zamiast ziemniaków
