Wkładam mięso do lodówki na kilka dni. Mam najlepszą wędlinę na kanapki

Zdjęcie: Domowa wędlina z karkówki pokrojona w cienkie plastry, podana na desce z pieczywem i dodatkami.


Ten przepis wymaga przede wszystkim cierpliwości. Karkówkę nacieram przyprawami, zostawiam w lodówce na 3-4 dni, a następnie piekę. Po schłodzeniu kroi się ją w cienkie plastry i trudno uwierzyć, iż powstała tak prostym sposobem. Poznaj przepis na domową wędlinę z karkówki wieprzowej.