Wigilijny bigos według znanych szefów kuchni

Tradycyjny wigilijny bigos jest jednym z podstawowych dań wieczerzy tego wyjątkowego dnia. Powinien więc być potrawą postną i nie zawierać mięsa, dlatego częściej określany jest raczej jako kapusta z grzybami czy też grochem, a nie jako bigos. Z pewnością mamy swoje własne rodzinne przepisy na najlepszy bigos wigilijny. Jakie są jednak propozycje znanych szefów kuchni? Czym mogą nas zaskoczyć w swoich kapustnych potrawach?