Wielu grzybiarzy omija te grzyby. Niesłusznie, duszone na masełku są lepsze od prawdziwków

Zdjęcie: Gąska zielona, Źródło zdjęć: © Adobe Stock


Jest wyzwaniem choćby dla doświadczonych grzybiarzy, ponieważ ukrywa się pod mchem i igliwiem, wystawiając co najwyżej czubek kapelusza. Mimo to nie brakuje chętnych do jej szukania, ponieważ jest ceniona za subtelny, lekko orzechowy smak oraz mięsistą konsystencję. Jak wykorzystać zieloną gąskę w kuchni?