Wielu grzybiarzy omija go w lesie. Uchodzi on za prawdziwą perełkę

Zdjęcie: Mleczaj smaczny (Lactarius volemus)


Choć polskie lasy obfitują w różnorodne gatunki grzybów, nie wszystkie cieszą się należytą uwagą grzybiarzy. Jednym z takich niedocenianych bohaterów jest mleczaj smaczny, znany również jako "krówka". Ten aromatyczny grzyb, choć mniej popularny niż borowiki czy kurki, zyskuje coraz większe uznanie wśród koneserów smaku. Czy rzeczywiście zasługuje na miano kulinarnego rarytasu?