Już w piątek i sobotę, 17 i 18 lipca, plac PeWuKi przy Międzynarodowych Targach Poznańskich zamieni się w miejsce spotkań miłośników wina, regionalnych smaków i kultury. Organizatorzy podkreślają jednak, iż Winowacje to znacznie więcej niż festiwal degustacyjny.
– Chcemy pokazać, iż wino jest tylko przewodnikiem do odkrywania historii, ludzi i naszego regionu – tłumaczył Maciej Krystowski
Jak przypomina przedstawiciel Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy, kilka osób zdaje sobie sprawę, iż to właśnie Wielkopolska może poszczycić się najstarszymi w Polsce śladami świadczącymi o produkcji wina z winogron. Archeologiczne odkrycia z Ostrowa Tumskiego potwierdzają, iż winorośl była uprawiana tutaj już w początkach polskiej państwowości.
– To właśnie tutaj odnaleziono najstarsze artefakty świadczące o produkcji wina gronowego. Historia polskiego winiarstwa jest znacznie bliżej Poznania, niż wielu osobom się wydaje – podkreślił.
Gość programu zwrócił uwagę, iż współczesne polskie winiarstwo przeżywa prawdziwy renesans. Jak zaznaczył, Polska jest dziś jednym z najszybciej rozwijających się państw winiarskich w Europie, a zainteresowanie rodzimymi winami systematycznie rośnie.
Choć dawne tradycje zostały na wiele lat przerwane, w ostatnich dwóch dekadach powstały dziesiątki nowych winnic, a za ich sukcesem stoją ludzie z bardzo różnych środowisk.
– Łączy nas przede wszystkim pasja. Wśród winiarzy są prawnicy, lekarze, przedsiębiorcy, inżynierowie czy weterynarze. To osoby, które wcześniej osiągnęły sukces zawodowy, a później postanowiły poświęcić się winiarstwu – mówił Maciej Krystowski.
To właśnie możliwość poznania tych ludzi ma być jedną z największych atrakcji Winowacji. Na odwiedzających czekać będą rozmowy z producentami, degustacje oraz okazja do odkrycia historii kryjących się za każdą butelką.
Program festiwalu został przygotowany tak, aby zainteresował zarówno osoby, które od lat pasjonują się winem, jak i tych, którzy dopiero chcą rozpocząć swoją przygodę z enoturystyką.
Pierwszego dnia wydarzenie rozpocznie się o godzinie 14. Oficjalne otwarcie zaplanowano na godz. 16. Organizatorzy przygotowali widowiskowy korowód prowadzony przez artystów Teatru Animacji Asocjacja, znanych między innymi z barwnych parad podczas imienin ulicy Święty Marcin.
Przez dwa dni uczestnicy będą mogli wziąć udział w pokazach łączenia wina z potrawami przygotowywanymi przez wielkopolskich restauratorów, warsztatach, spotkaniach z ekspertami, koncertach muzyki na żywo, pokazach tanecznych oraz wydarzeniach artystycznych. Nie zabraknie również mniej oczywistych propozycji, takich jak brydż czy warcaby z motywem wina.
Jak podkreśla Maciej Krystowski, Winowacje mają być także zaproszeniem do dalszego odkrywania regionu. Wielkopolski Szlak Winnic obejmuje w tej chwili 27 winnic, z których każda oferuje coś więcej niż tylko degustację trunków.
W zależności od miejsca można połączyć wizytę z wypoczynkiem nad jeziorem, wędkowaniem, spacerami nordic walking, przejażdżkami terenowymi czy koncertami organizowanymi latem. To właśnie takie połączenie lokalnej kuchni, przyrody, historii i spotkań z producentami sprawia, iż enoturystyka należy dziś do najszybciej rozwijających się gałęzi turystyki w Europie.
Zdaniem przedstawiciela Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy przed polskim winem wciąż otwierają się ogromne możliwości rozwoju. Choć wina gronowe stanowią dziś niewielki udział w całkowitej konsumpcji alkoholu w Polsce, coraz więcej konsumentów świadomie wybiera produkty lokalne, wysokiej jakości i powstające z ograniczonym wykorzystaniem środków chemicznych.
– Ludzie szukają lokalności, jakości i historii zamkniętej w butelce. To właśnie daje polskie wino – podsumował Maciej Krystowski.
Winowacje 2026 odbędą się 17 i 18 lipca na placu PWK przy Międzynarodowych Targach Poznańskich. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny. Organizatorzy zapraszają osoby pełnoletnie w godzinach od 14:00 do 23:00. Festiwal ma być nie tylko okazją do degustacji, ale przede wszystkim do poznania ludzi, którzy tworzą współczesne oblicze wielkopolskiego winiarstwa.
