Większość osób popełnia ten błąd. To dlatego kurczak jest twardy i suchy

Zdjęcie: Pieczone piersi kurczaka z dodatkiem ziół i warzyw w naczyniu żaroodpornym. Są soczyste, bo upieczone w dobrej temperaturze.


Filet z kurczaka to jedno z najczęściej przygotowanych mięs w polskiej kuchni. Jest chudy, delikatny i niezwykle uniwersalny. Niestety, mimo wielu starań, często wychodzi suchy i twardy. Czy można temu zaradzić? Jak się okazuje, wystarczy wyeliminować jeden powszechny błąd, by mięso pozostało soczyste i pełne smaku.