Widzisz ten kod na opakowaniu? Mało kto wie, co on oznacza

Kilka lat temu prognozowano, iż może to być jeden z kierunków, w którym rozwijać się będzie branża spożywcza. w tej chwili stało się to rzeczywistością, a do żywności od dawna dodawany jest już szelak. Czym jest ten składnik?