Pomysł na gołąbki z grilla wydaje ci się czystym szaleństwem? A jeżeli dorzucę do tego jeszcze farsz na bazie kaszanki? Czegoś takiego nie możesz przegapić. Po prostu nie ma takiej opcji!
Jednym z moich ulubionych dań są gołąbki. Kocham je dosłownie w każdej postaci. Zarówno te tradycyjne z mięsno-ryżowym farszem, jak i te na bazie kaszy oraz kiełbasy. Od czasu do czasu lubię też zjeść miks z tartymi ziemniakami z przepisu mojej mamy. Jak sam widzisz, rozbieżność jest tutaj naprawdę duża, dlatego też przez długi czas myślałam, iż o gołąbkach wiem już wszystko.
Jak się jednak okazało ostatnio, to tylko pozory. A wszystko to zasługa Piotra Ogińskiego, który dzieli się w sieci swoją obszerną wiedzą na temat kulinarnego świata. Jego patent na gołąbki z grilla skradł moje serce od pierwszej sekundy. Z tobą będzie tak samo!
Zobacz także: Trójkątne gołąbki w domowym sosie pomidorowym
O takich gołąbkach na pewno jeszcze nie słyszałeś
Dzisiejszy patent na gołąbki jest wyjątkowy z dwóch powodów. Po pierwsze, znany influencer wykorzystuje mega oryginalną metodę obróbki cieplnej. Nigdy wcześniej nie wpadłam na to, iż smaczne gołąbki można przygotować na grillu. Ale to nie koniec niespodzianek. Otóż gołąbki z przepisu pana Piotra zostały przygotowane na bazie kaszanki. Tak, dobrze przeczytałeś, gołąbki i kaszanka w jednym. Przecież to prawdziwe złoto kulinarne, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Zgadzasz się ze mną?
Gołąbki z grilla na bazie kaszanki to prawdziwy strzał w10!/źródło: Dar1930/Adobe Stock
Jak zrobić gołąbki z grilla krok po kroku?
Swoim sprawdzonym przepisem na oryginalne gołąbki pan Piotr podzielił się tym razem na platformie TikTok, gdzie prowadzi konto @kochamgotowaćofficial.
Jak zaznaczył w swoim nagraniu, pracę nad przepisem należy rozpocząć od przygotowania kapusty. W tym celu umieścił całą główkę młodej kapusty na średnio nagrzanym grillu. Następnie piekł ją do momentu, aż liście stały się idealnie miękkie. Oczywiście w międzyczasie nie zmarnował ani sekundy. Jednocześnie zrobił też farsz do swoich gołąbków na bazie domowej kaszanki.
„Do miski dodaję cebulkę, boczek, jabłko oraz wnętrze pysznej kaszanki.” – wyjaśnia kucharz.
Po połączeniu składników pan Piotr przełożył gotowy farsz na każdy liść kapusty, po czym zwinął składniki w gołąbki. Influencer podał również dokładny czas pieczenia gołąbków — otóż należy piec je na każdej stronie ok. 4 minut. To jednak nie koniec przydatnych treści. Kucharz podsunął swoim obserwującym gotowe rozwiązanie, z czym serwować oryginalne gołąbki. I w tym wypadku jest to chleb i musztarda.
@kochamgotowacofficial Takiej kaszanki jeszcze nie było! Zaskoczysz wszystkich gołąbkiem z grilla! #Kiełbaski #grill #kaszanka #bbq #ognisko #kapusta #kociołek #przepis #krupniok #przepis #obiad #kolacja #karkówka ♬ dźwięk oryginalny – Piotr OgińskiW życiu nie wpadłabym na tak genialne i kreatywne połączenie domowej kuchni z grillowaniem. A ty co myślisz o przepisie na gołąbki z grilla?
Nie przegap: Zawijane gołąbki to już przeżytek. Teraz robią je w ten sposób
