Węgierska zupa z kurek
Przygotowanie zupy z kurek to nie tylko smaczna kulinarna podróż, ale także sposób na wprowadzenie do kuchni wyjątkowego aromatu i smaku tych leśnych grzybów. W połączeniu z aromatycznymi przyprawami i delikatnymi nutami warzywnymi, powstaje danie, które zachwyci choćby najbardziej wymagających smakoszy. Każda łyżka tej zupy to prawdziwa uczta dla zmysłów, łącząca w sobie kremową konsystencję i bogactwo smaków. Przekonaj się, jak łatwo można przygotować to wykwintne danie w domowym zaciszu!
5 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki:
• 200g cebuli
• 40 g masła
• 500 g grzybów kurek
• 600 g wody
• 300 g mleka
• 20 g soku z cytryny
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• 2 kostki bulionu warzywnego
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka papryki wędzonej
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie cebuli: Cebulę obierz i drobno posiekaj. Następnie rozgrzej masło w garnku i wrzuć na niego pokrojoną cebulę. Smaż, aż cebula się zeszkli. Dodaj słodką i wędzoną paprykę oraz mąkę pszenną. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
2. Dodanie kurek: Kurki starannie oczyść i umyj, a następnie dodaj je do garnka z cebulą. Wlej wodę i mleko, po czym wyciśnij sok z cytryny. Wsyp kurkumę, sól, pieprz, dodaj kostki bulionu warzywnego oraz koncentrat pomidorowy. Całość gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aby smaki się przegryzły.
3. Finalizacja: Po tym czasie zupa jest gotowa.
4. Serwowanie: Życzę smacznego!
Ta aromatyczna zupa z kurkami i papryką to wspaniałe danie, które doskonale rozgrzeje i zadowoli podniebienia.
