Warzywa bez tłuszczu i nadmiaru soli. Tak nie wypłuczesz z nich witamin

Uważane za jedną z najzdrowszych metod obróbki termicznej gotowanie na parze cieszy się rosnącą popularnością. Dzięki tej technice możliwe jest zachowanie większej ilości witamin i minerałów w potrawach, a także uniknięcie użycia tłuszczu. Jednak jak każde rozwiązanie, również gotowanie na parze ma swoje ograniczenia. Sprawdzamy, jakie są jego zalety, wady oraz które produkty najlepiej przygotowywać w ten sposób.