Majonez domowy wg tego przepisu robi się na ciepło, korzystając z jeszcze gorących sadzonych, a mimo to się nie warzy. To jego ogromna przewaga nad majonezem robionym z tradycyjnego przepisu - z żółtek (z wyparzonych wcześniej jajek). Nie ryzykujecie więc również salmonellą, a majonez wychodzi prima sort. Odpowiednio gęsty, w sam raz do sałatek, wędlin, kanapek czy jajek. Jest zaskakująco smaczny.