Młoda kapusta to jedno z tych dań, których nie może zabraknąć na naszych talerzach wiosną i latem. Jednak aby wyszła tak dobra, jak sobie wymarzyliśmy, trzeba ją najpierw zagęścić. Nasze mamy i babcie miały na to swój sprawdzony sposób - potrzebna im była mąka i smalec.