Nowa część Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego im. J. J. Śniadeckiego przy ul. Warzywnej powstaje z myślą o kształceniu przyszłych piekarzy.
Trwają prace wykończeniowe. "W czasie wakacji zamontowane zostały wszystkie okna i drzwi. Zakończyły się także prace elewacyjne i wykonawca rozebrał już rusztowanie. Na tym etapie inwestycji bardzo dużo dzieje się wewnątrz powstającego centrum piekarstwa. Trwa układanie płytek, montaż sufitów podwieszanych i oświetlenia, malowanie ścian. W ostatnich dniach wykonawca przystąpił do wykończenia klatki schodowej łączącej starą i nową część, na swoim miejscu jest już także winda. W łazienkach montowana jest ceramika sanitarna" - mówi Tomasz Płóciniczak, wiceprezes spółki Poznańskie Inwestycje Miejskie.
Na zewnątrz prowadzone są prace w strefie wejścia głównego. Powstają tam schody, podjazd dla osób z niepełnosprawnościami i oświetlenie. Rozpoczęły się prace drogowe. Inwestycja uwzględnia również rozwiązania ekologiczne. Na dachu nowej części szkoły zamontowane zostały panele fotowoltaiczne. Na terenie placówki powstał też zbiornik retencyjny składający się z pięciu części.
Branżowe Centrum Umiejętności w dziedzinie piekarstwa zostało połączone z gmachem szkoły. "Nowa część to adekwatnie trzy bryły o różnej wysokości. W pierwszej, parterowej, przewidziane jest miejsce na pracownię piekarniczą wraz z pomieszczeniami magazynowymi i technicznymi. W dwukondygnacyjnej będą pokoje administracyjne, węzeł sanitarny i sale szkoleniowe. Najwyższa, trzykondygnacyjna bryła - wyposażona w klatkę schodową i windę - będzie pełnić funkcję łącznika z wszystkimi kondygnacjami istniejącej szkoły. Powierzchnia całkowita to ok. 750 metrów kwadratowych" - informują przedstawiciele PIM.
W nowej placówce szkoleniowej będzie pracownia, która umożliwi kształcenie w zawodzie piekarza. W centrum mają odbywać się szkolenia prowadzone przez rzemieślników i wykwalifikowanych nauczycieli.
