W Polsce wciąż mało znana. Zagęści sos, ale to przysmażona na maśle smakuje obłędnie

Widzisz i myślisz: zielona papryka. Co prawda trochę dłuższa, mniejsza, ale najpewniej w smaku jest praktycznie identyczna. Otóż nie, ponieważ okra jest wykorzystywana w kuchni zupełnie inaczej.