W Polsce rzadko używamy. Ma korzenny smak i pomaga obniżyć za wysoki cukier

W polskiej kuchni pojawia się rzadko, ale jej smak i adekwatności sprawiają, iż powinna na stałe znaleźć miejsce w szafce z przyprawami. Kozieradka to naturalny skarb, który łączy w sobie cechy przyprawy i surowca zielarskiego. Chociaż jej aromat jest niezwykle intensywny, odpowiednio dawkowana potrafi zmienić zwykłe danie w kulinarny majstersztyk.