W Polsce mało kto ją uprawia, w Paryżu podają w eleganckich restauracjach. Z masłem lepsza niż szparagi

Gdy kwitnie i zaczyna owocować, trudno nie pomyśleć o dmuchawcu. W miejscu fioletowych efektownych kwiatów pojawiają się charakterystyczne kule jak z waty. Co ciekawe, mimo tego swojskiego wyglądu w Polsce na dziko praktycznie jej nie spotkasz. Pod ziemią kryje się korzeń, który od dawna trafia na stoły w kilku europejskich kuchniach i potrafi zrobić znacznie większe wrażenie niż sugeruje jego niepozorny wygląd.