W Norwegii jedzą go na śniadanie, dodają do deserów. To prawdziwy rarytas

Zdjęcie: Blok norweskiego sera brunost krojony krajalnicą, cienkie plasterki leżą na wierzchu sera.


Na co dzień w kuchni chętnie sięgamy po dobrze znane klasyki. Gdy mowa o serach, doskonale znamy już włoską mozzarellę czy parmezan. Wiemy do czego dodawać ricottę, camembert czy cheddar. Czasem jednak warto wyjść poza kulinarne schematy, by odkryć mniej oczywiste składniki. Z całą pewnością zaliczyć do nich można norweski ser brązowy, który wygląda jak krówki i zaskakuje karmelowym posmakiem.