W Maroku to przysmak. Podkręci smak kuskusu i domowego gulaszu

Podczas gdy my cenimy masło za jego świeżość i mleczny aromat, w Afryce Północnej najwyższym uznaniem cieszy się produkt, który celowo poddaje się procesowi starzenia. To masło o niezwykle silnym aromacie, który dla niewprawnego podniebienia może być wyzwaniem, ale dla znawców jest kwintesencją marokańskiej kuchni.