W jelitach działa jak szczotka i pomaga schudnąć. Przepis na chleb duński dostałam od sąsiadki

Duńczycy uwielbiają domowe pieczywo – świeże i pachnące, ładnie wyrośnięte oraz z dużą ilością ziaren. Do masy dodają nie tylko wodę, mąkę i drożdże. Mieszanka nabiału i ciemnego piwa sprawia, iż bochenek ładnie wyrasta i długo pozostaje wilgotny.