Uszaki, szmaciaki, czasznice - czyli nietypowe dary lasu. Jak je rozpoznać i wykorzystać w kuchni?

Sezon na grzyby trwa w najlepsze. Każdego dnia grzybiarze chwalą się pełnymi koszami borowików i podgrzybków. A co z innymi gatunkami? Lasy pełne są pysznych i jadalnych grzybów, które większość z nas omija, nie podejrzewając nawet, iż są jadalne. Wśród nich są gatunki o naprawdę zaskakujących kolorach i kształtach, a jednocześnie wybornym smaku. Poznajmy je!