Udka pieczone w musztardzie
Udka z kurczaka w musztardowej marynacie to danie, które łączy w sobie wyrazistość smaków i prostotę przygotowania. Soczyste mięso kurczaka, obtoczone w aromatycznej mieszance musztard i przypraw, pieczone do perfekcji, zyska wyjątkową głębię smaku dzięki dodatkowi czosnku i słodkiej papryki. To idealny wybór na rodzinny obiad lub elegancką kolację, który zadowoli każde podniebienie. Serwowane z ziemniakami i świeżą surówką, stanowi kompletny i pożywny posiłek, który z pewnością trafi na stałe do Twojego kulinarnego repertuaru.
7 porcji
20 minut czas przygotowania
Składniki:
• 1 kg udek kurczaka
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki musztardy francuskiej
• 3 łyżki musztardy Dijon
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• Sól
• Pieprz
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie udek:
• Udka myjemy i osuszamy.
• Doprawiamy solą oraz pieprzem i układamy na dnie naczynia żaroodpornego.
2. Przygotowanie marynaty:
• Do miski wlewamy oliwę z oliwek.
• Dodajemy obie musztardy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz słodką paprykę.
• Wszystko dokładnie mieszamy, tworząc jednolitą marynatę.
• Marynowanie i pieczenie:
• Przygotowaną marynatą polewamy udka, tak aby były całkowicie nią pokryte.
• Naczynie żaroodporne z udkami wstawiamy do rozgrzanego piekarnika.
• Pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180°C, aż mięso będzie soczyste, a skórka chrupiąca.
3. Podanie:
• Gotowe udka z kurczaka podajemy z ziemniakami oraz ulubioną surówką.
4. Smacznego!
