Uczestnicy JwŁ Food Fest ZIEMNIACZKI!

jemywlodzi.pl 3 miesięcy temu

Od 12 do 21 września cała Łódź zajada ziemniaczki w najróżniejszych odsłonach! Ponad 20 łódzkich restauracji dołączyło do najsmaczniejszego wydarzenia w mieście.

Wrzesień stoi pod znakiem największego łódzkiego festiwalu kulinarnego. W tym roku motywem przewodnim Jemy w Łodzi Food Fest będą ZIEMNIACZKI, a imprezie jak zawsze będą towarzyszyły dodatkowe atrakcje. Jemy w Łodzi Food Fest to największy festiwal organizowany przez portal Jemy w Łodzi i Łódzkie Centrum Wydarzeń. W tym roku do partnerów dołączyła Fuzja Łódź, marka Bidfood oraz Browar Gryfus. Festiwal rozpocznie się w piątek 12 września, będzie trwał 10 dni, aż do niedzieli 21 września 2025.

Warsztaty, spotkania i kolacje

Jak Jemy w Łodzi Food Fest, to wydarzenia towarzyszące, których przy tym festiwalu jest zawsze najwięcej. Ich cykl rozpocznie sobotni spacer po Łodzi z Justyną Tomaszewską (justlodz.pl) zakończony słodkim poczęstunkiem w Bułkę przez Bibułkę (szczegóły i zapisy). Przez dwa festiwalowe weekendy (13-14 i 20-21.09) butikowa cukiernia Cocoart’s zaprosi nas na wyjątkowe ziemniaczkowi… słodkości! Będą przerośnięte ziemniaczki z czekoladowym nadzieniem i „frytki z ketchupem”. W poniedziałek 15 września specjaliści z Instytutu Kawy pokażą nam, jak wypala się kawę oraz jak najlepiej zaparzyć ją w domowej kawiarce (szczegóły i zapisy). Dzień później (16.09) przeniesiemy się do gruzińskiej kuchni w restauracji Lavash, w której samodzielnie przygotujemy chinkali i ziemniaczane bliny (szczegóły i zapisy).

W środę ugości nas szef kuchni Przemysław Wieloch z restauracji Taki Pan Pstrąg, który podczas Klubu Kolacyjnego Jemy w Łodzi zaprezentuje ziemniaki aż w 11 niecodziennych odsłonach (szczegóły i zapisy). W czwartek premierowe warsztaty z Agnieszką Bohdanowicz, z którą przygotujemy autorskie bawełniane eko torby z kulinarnymi wzorami i poznamy naturalną metodę przenoszenia wzorów dzięki olejków eterycznych (szczegóły i zapisy). W sobotę na wyzwanie ostrości zaprosi nas restauracja Rebernia i browar Gryfus (zapisy), a festiwal i lato pożegnamy piknikiem w Starym Folwarku w Tworzyjankach (wydarzenie otwarte).

Konkursy i festiwalowe wyzwania

Przy takim festiwalu nie mogło zabraknąć foodiesowych gadżetów! W tym roku będzie to kolekcjonerski plakat z grafiką autorstwa Daniela „Goudy” Tworskiego, ale też worko-plecaki z festiwalowym printem. Będziecie mogli je kupić lub wygrać w festiwalowym konkursie, ale tym razem do rywalizacji zaproszeni zostaną nie tylko amatorzy, ale również szefowie kuchni! Czekamy na śmiałków, którzy zmierzą się z wielkim quizem wiedzy o ziemniakach – nagrodą będzie promocja na portalu Jemy w Łodzi i gadżety od partnerów wydarzenia.

LISTA UCZESTNIKÓW

Bistro Book & Cook (Żeromskiego 94C)

Otwarte od poniedziałku do piątku w godz. 7.00 – 14.00
Smash-Stew | Chrupiący gnieciony ziemniak z gulaszem wieprzowym, natką pietruszki, zapieczonym serem żółtym i dodatkiem kwaśnej śmietany
Cena: 28 zł
(V) SmashRoom | Chrupiący gnieciony ziemniak z boczniakami w sosie BBQ, kolendrą, prażonymi ziarnami sezamu i kimchi
Cena: 28 zł

Boska Włoska (Gojawiczyńskiej 22)

Pikantne gnocchi z ndują i mascarpone | Gnocchi ziemniaczane, nduja, czosnek, pomidory pelati, śmietanka, mascarpone, skórka z cytryny.
Cena: 43 zł

Bułkę przez Bibułkę (Tymienieckiego 13c, Fuzja)

Hash & Chips Bagel | Bajgiel z serkiem śmietankowym, czerwoną cebulą, koperkiem, boczkiem, jakiem sadzonym i chrupiącym plackiem ziemniaczanym podany z chipsami
Cena: 30 zł

DOKI Gastrobar (OFF Piotrkowska)

Tatar z ziemniaka podwędzany dymem | ziemniak z ogniska, chips z ziemniaka, kiszony ogórek, majonez estragonowy, kawior z pstrąga, oliwa szczypiorkowa, cebula szalotka, pieczywo
Cena: 32 zł
(V) Wegańskie kluski ziemniaczane | kluseczki ziemniaczane z mięsem sojowym, okrasą kurkową, warzywa korzeniowe, chips ryżowy, wędzona śmietana roślinna i kurki
Cena: 32 zł

Drukarnia Skład Wina & Chleba (OFF Piotrkowska)

Ziemniak Drukarni | Ziemniak grillowany podawany ze śledziem marynowanym w czerwonym winie z przyprawami korzennymi oraz kawiorem i śmietaną
Cena: 27 zł

Dzielna 43 (Narutowicza 43)

Łódzkie faworki | Ziemniaczane faworki podane z ziołowym sosem ranczerskim
Cena: 27 zł

Feliczita Pizza (Tymienieckiego 25A, Jugosłowiańska 1A)

Patata colorata | Krem z batatów, ziołowy krem z ziemniaka, nduja, kwiat brokułu, karmelizowana cebulka, pecorino, ricotta
Cena: 46 zł
(V) Alla carbonara | Krem z ziemniaka z pieczonym czosnkiem, weganciale, parmegio, szczypiorek, świeżo mielony pieprz, żółtko z batata
Cena: 44 zł

Familijna Kuchnia (Pienista 52)

Faszerowane deruny | Deruny, czyli placki ziemniaczane faszerowane mięsem wołowo-wieprzowym zapiekane z sosem śmietanowym z leśnymi grzybami, posypane bryndzą
Cena: 44 zł

Gastromachina (Piotrkowska 93, Dąbrowskiego 59/61, Bartoka 70)

Puree na wypasie | Zapiekane puree ziemniaczane z wędzonym serem, grillowanym boczkiem, karmelem na wędzonym maśle, szczypiorkiem i prażoną cebulką
Cena: 38 zł

Imber (Piotrkowska 43 w bramie)

Marchwańce z kaczką po żydowsku | Kluski żelazne faszerowane duszoną marchwią, do tego stroganoff z piersi kaczki z pieczarkami portobello
Cena: 52 zł

King Kong Thai Food (Piotrkowska 217)

Spring rollsy z fioletowym ziemniakiem | papier ryżowy, fioletowy ziemniak, boczek chashu, marynowany makaron vermicelli, sałata, pikle warzywne, mięta. Serwowane z sosem na bazie octu ryżowego, sosu rybnego, brązowego cukru, chilli i kolendry.
Cena: 32 zł

Niebo Focaccia (Piotrkowska 102)

Porchetta Crema di patate | Kanapka z włoską porchettą, kremem ziemniaczanym z pieczonym czosnkiem, ziołami oraz karmelizowaną cebulą
Cena: Mała 23 zł / Duża 42 zł
(V) Caramellato e Crema di patate | Kanapka z wegańskim boczkiem z tofu, kremem ziemniaczanym z pieczonym czosnkiem, ziołami oraz karmelizowaną cebulą
Cena: Mała 21 / Duża 36 zł

Los PoTattoos (Piotrkowska 242/250)

Pieczony Norweg | Pieczony ziemniak, łosoś, serek chrzanowy
Cena: 32 zł

Otwarte Drzwi (Piotrkowska 120 w bramie)

Pizza patata | Gruyère, ziemniaki, kiełbasa z dziczyzny, rozmaryn, oliwa rozmarynowa
Cena: 52 zł

Pawilon Gastro-Kolektyw (Wojska Polskiego 65/67, Aleksandrów Łódzki)

Pizza Signore Ziemniako e Conte Boczniako | sos truflowy, mozzarella fior di latte, ser taleggio, duszone boczniaki w winie, oliwa truflowa, chrust ziemniaczany
Cena: 47 zł

Rajskie Manu (Rynek Manufaktury)

Pognieciony ziemniak | Krem ziemniaczany ze zgniecionym pieczonym ziemniakiem pod serową pierzynką oraz chipsami z boczku i chorizo
Cena: 39 zł

Ramki (Piotrkowska 144)

Wypasiony ziemniak | Pieczony ziemniak z ziołami, polędwica wołowa stir fry, masło z pieczonym czosnkiem, sos kurkowy, stixy ziemniaczane, szczypiorek (500g)
Cena: 54 zł
(V) Leśny ziemniak | Pieczony ziemniak z ziołami, smażone shimeji, shitake i pieczarki brązowe, pieczony czosnek, sos kurkowy, stixy ziemniaczane, szczypiorek (500g)
Cena: 52 zł

Rebernia Ribs & Craft Beer (Rynek Manufaktury)

Zrazy ziemniaczane z mięsem | Zrazy ziemniaczane z mięsem z żeberek podawane z bitymi ogórkami oraz sosem śmietanowym. W opcji z dodatkiem w formie pikantnych kulek ziemniaczanych z jalapeno
Cena: 39 zł, dodatek + 14 zł

Restauracja Polskie Smaki (Tatrzańska 11, Hotel Boss)

Domowe cepeliny z cielęciną i kurkami | Domowe cepeliny, cielęcina z kurkami i porem, smażony na maśle kalafior romanesco, posypka ziemniaczano-szczypiorkowa, puder tymiankowo-koperkowy, żelka grzybowa
Cena: 48 zł
(V) Wegański gofr ziemniaczany | Wegański gofr ziemniaczany, puller BBQ tofu, boczniaki w panko z fioletowym ziemniakiem, konfitura z czerwonej cebuli, sos szczypiorkowy, rukola, puder z buraka
Cena: 43 zł

Sendai Sushi & Ramen (Kopcińskiego 62, Monopolis)

Nieczynne w poniedziałki
Frytki Okonomiyaki | frytki, marynowana palona wołowina, cebula, sos okonomiyaki, sałata, pomidory koktajlowe, chili, orzechy wasabi, benishoga, iwanori
Cena: 42 zł

Szwalnia (Piotrkowska 217)

Nieczynne w poniedziałki
Mr Potato | Brioszka naszego wyrobu, 200 g wołowiny, placek ziemniaczany, grube chipsy ziemniaczane, wędzony majonez, cheddar, pomidor, zielone liście
Cena: 49 zł

Tanoshii Sushi & Ramen (Stefanowskiego 17)

Pyra-men | makaron ramen podawany z gęstym bulionem drobiowym, tare serowo-ziemniaczane, szarpana wołowina sous vide, kotlet ziemniaczany nadziewany ndują i mozzarellą, blanszowany pak choy, marynowana czerwona cebula, chrupiące chipsy ziemniaczane, olej chilli
Cena: 55 zł

Zielony Chrzan (Żwirki 8)

Korokke sake | Krokiety ziemniaczane z łososiem w panko, rzodkiew, kapusta, marchew, sezam, winegret ze słodkiej cebuli, sriracha mayo i sos tonkatsu
Cena: 37 zł

Zielona (Rynek Manufaktury)

(V) Trio ziemniaczane | Puree z fioletowego ziemniaka z nutą trufli, klasyczny hasselback z rozmarynem, złote gnocchi z batata z sosem pieczeniowym i tofu
Cena: 35 zł