Turcja wypowiada wojnę marnowaniu żywności w hotelach i może fundamentalnie zmienić sposób spędzania wakacji przez miliony turystów, w tym Polaków. Rząd rozważa radykalne zmiany w branży turystycznej, które mogą oznaczać koniec z popularną formułą all inclusive.
Według danych Fundacji Zapobiegania Marnotrawstwu każdego roku w Turcji marnuje się około 23 miliony ton żywności, jak informuje Polsat News. Aż 35 procent owoców i warzyw trafia na śmietnik, a znaczną część tych strat generują hotele oraz lokale gastronomiczne obsługujące w okresie turystycznym miliony gości.
Połowa śniadań w koszu
Turecka Rada ds. Polityki Rolnej i Żywnościowej przygotowała raport z propozycjami legislacyjnymi, który ma zostać przedstawiony prezydentowi Recepowi Erdoganowi, informuje Polsat News. "Aż połowa śniadań w formule all inclusive trafia do kosza" - alarmuje Ramazan Bingol, członek Rady ds. Polityki Rolnej i Żywnościowej.
Problem pogłębiają regulacje wprowadzane przez same hotele, które uniemożliwiają racjonalne korzystanie z posiłków według businessinsider.com.pl. "Trzy lub cztery osoby mogłyby z łatwością najeść się śniadaniem dla dwóch, ale wiele miejsc wprowadza limity, uniemożliwiając dzielenie się posiłkami" - wyjaśnia Bingol.
Rewolucja à la carte
Jednym z głównych rozważanych rozwiązań jest zastąpienie systemu all inclusive modelem à la carte, w którym goście zamawiają konkretne dania i porcje, informuje Polsat News. "Ludzie biorą wszystko, ciesząc się dużym wyborem, ale nie są w stanie tego zjeść. Miliony lir lądują w koszu" - podkreśla ekspert.
Nowe przepisy mogą wprowadzić zasadę "Wybierz, co zjesz", stawiając na odpowiedzialną konsumpcję zamiast nieograniczonego dostępu do jedzenia. System all inclusive od lat jest jednym z kluczowych elementów przyciągających turystów do Turcji, szczególnie polskich wakacyjników.
Wpływ na turystykę
Wprowadzenie modelu à la carte może zmienić sposób, w jaki podróżni korzystają z usług hotelowych, a także wpłynąć na ceny i ofertę wakacyjną, jak informuje businessinsider.com.pl. Dla branży hotelarskiej oznacza to potencjalnie duże zmiany w dotychczasowym modelu biznesowym opartym na formule all inclusive.
Choć nowe przepisy mogą znacząco ograniczyć marnotrawstwo żywności, ich wprowadzenie może fundamentalnie zmienić oblicze turystyki w Turcji. Wakacje all inclusive to bardzo popularna wśród Polaków forma letniego wypoczynku, a ewentualne zmiany będą miały bezpośredni wpływ na oferty biur podróży.
Źródła wykorzystane: "Polsat News", "businessinsider.com.pl" Uwaga: Ten artykuł został zredagowany z pomocą Sztucznej Inteligencji.
