Trik na miękkie jak poduszka kopytka zgapiłam od Włochów. Bez gotowania ziemniaków

Miękkie jak poduszka kopytka robię włoskim patentem. Nie dodaję do nich żadnych wymyślnych składników, bo najważniejsza jest tu metoda przygotowania ziemniaków. Kartofli nie gotuję w garnku z wodą, robię z nimi jedną, prostą rzecz, która wpływa na smak i konsystencję klusek.