Ćwikła z chrzanem – przepis siostry Anastazji
Liczba porcji: dla 10 osób
Czas przygotowania: 1 godzina
Składniki:
- 500 g buraczków czerwonych,
- 1 słoik chrzanu (lub korzeń chrzanu),
- sok z cytryny,
- 1/4 szklanki wina czerwonego,
- sól,
- pieprz.
Sprawdź także: TOP 11 sprawdzonych przepisów na dania z buraków
Jak zrobić ćwikłę z chrzanem?
Przygotowanie:
- Buraczki oczyścić, ugotować ze skórką. Następnie obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Chrzan, o ile jest korzenny – oczyścić, zetrzeć drobno i skropić sokiem z cytryny. Chrzan ze słoika odsączyć.
- Połączyć składniki, dodać wino, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
Zobacz także: Nie tylko jako dodatek do żurku i jajka. Wykorzystaj chrzan do przygotowania nalewki na trawienie, odporność i stawy. Idealna na Wielkanoc
Do czego podawać ćwikłę?
Siostra Anastazja Pustelnik poleca podawać ćwikłę jako dodatek do jaj na twardo, wędlin i dań mięsnych. Ostra ćwikła świetnie sprawdza się na kanapkach, z pieczonym mięsem lub domowym pasztetem z królika. Ćwikłę można też podawać na świąteczny obiad do pieczonej gęsi.
Przepisy siostry Anastazji
Książki siostry Anastazji są bogatym źródłem inspiracji do codziennego gotowania i przyrządzania odświętnych specjałów. Szczególnie polecamy przepis na:
- sałatkę jarzynową,
- sernik na zimno z porzeczkami,
- baranka wielkanocnego,
- karpia w galarecie,
- karpia panierowanego,
- jaja w galarecie,
- serowiec z wiśniami.
Sprawdź także: Serowiec siostry Anastazji na Wielkanoc. Zrób przepis na rewelacyjne ciasto znanej zakonnicy. To ciasto podbije podniebienia gości
Przepis na ćwikłę pochodzi z książki „Wielkanoc z siostrą Anastazją. Przepisy wielkanocne”. Udostępniamy go dzięki uprzejmości wydawnictwa WAM.
Akcesoria, które ułatwią Ci pracę w kuchni
- Brunbeste
Brunbeste Koszyk Patera Na Owoce 2 Poz. Bb1468
45,50 zł - Joseph Joseph
Joseph Joseph Jj Chlebak Z Deską Do Krojenia Biały
239,00 zł - Elitehoff
Elitehoff Koszyk Na Owoce Loft E 8104
49,90 zł - Lurch
Lurch Spiralizer Krajalnica Spiralna 3 Wymienne Ostrza 10317
172,28 zł - Zassenhaus
Zassenhaus Deska Do Krojenia Typu End Grain Drewno Akacji...
387,73 zł - Zassenhaus
Zassenhaus Speed Timer Mechaniczny ⌀ 7,5×4 Cm Błękitny (Zs071825)
73,50 zł - Bogucice
Alumina Bogucice Cottage White Maselnica
45,90 zł - Fiskars
Fiskars Deska Do Krojenia 25X35Cm Bambusowa 1059230
73,70 zł - ceneo
Kilner Komplet 6 Zakrętek Do Słoików 4-Zaczepowych Jar 4,8 Cm 0025369
17,37 zł - Ade
Ade Timer Td 1609 Mechaniczny Biały
44,10 zł - KINGHOFF
Kinghoff maszynka do makaronu KH-3114
109,00 zł - KINGHOFF
Kinghoff Dziadek Do Orzechów (Kh3405)
20,44 zł - Maestro
Maestro Chlebak Stalowy Czarny (MR1677ARBL)
84,00 zł - VidaXL
Vidaxl Ręczna Krajalnica Do Warzyw Srebrna 22X445 Cm Aluminium
461,36 zł - Zwilling
Zwilling - Obieraczka 5w1 Z-Cut 366100050
78,00 zł - Lamart
Lamart Komplet przyprawników 8szt. erba (LT7017)
64,30 zł - Zwilling
Zwilling World Zestaw Pałeczek Dla 1 Osoby (391800000)
129,00 zł - Galicja
Galicja Krajacz Uniwersalny Duży Practico 20769 Zielony
34,99 zł - Fellowes
Fellow Atmos Pojemnik Próżniowy 0 4L Szkło (1168Cg04)
155,00 zł - Elo
Elo cedzak tiefe form 24cm 53074
25,99 zł
Zobacz także inne przepisy ze Strony Kuchni:
