Słodkie, puszyste amerykańskie pancakes nadziewane czekoladą to przepis na słodkie śniadanie idealne. Prosty i szybki przepis na placki, które błyskawicznie znikną ze stołu.
Chociaż na co dzień w moim domu królują przede wszystkim wytrawne śniadania, to w weekendy uwielbiam rozpieścić siebie i swoich bliskich czymś wyjątkowym. Moim sprawdzonym patentem na puste talerze i uśmiechnięte twarze są puszyste amerykańskie placuszki. Klasyczny przepis udoskonaliłam o czekoladowy krem. Wylądował on nie na powierzchni placuszka, a w jego wnętrzu, tworząc pyszne, słodkie nadzienie. To świetna alternatywa dla zwykłych naleśników lub racuchów. Pancakes podaję oprószone delikatnie cukrem pudrem – nie potrzebują już niczego więcej. Opcjonalnie możesz dorzucić również świeże owoce. Najlepiej sprawdzają się tutaj maliny, borówki i truskawkami.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz w naszym filmie:
Pancakes z czekoladą
Składniki:
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 cukier waniliowy
- 150 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 ml mleka
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Do miski wbijam jajka, dodaję cukier wanilinowy oraz ekstrat waniliowy. Przy pomocy miksera łączę składniki, aż masa stanie się jasna i zwiększy swoją objętość.
- Następnie wlewam mleko, proszek do pieczenia i porcjami dosypuję mąkę, cały czas miksując.
Masa na pancakes – Pyszności
- Na patelni rozgrzewam odrobinę oleju roślinnego. Gdy powierzchnia będzie już gorąca, zmniejszam moc palnika i wlewam porcję przygotowanego ciasta.
- Gdy na placuszku zaczną pojawiać się pęcherzyki powietrza, wykładam łyżeczkę czekoladowego kremu Nutella. Krem przykrywam małą porcją masy.
Pancakes z nutellą – Pyszności
- Przy pomocy szpatułki lub łopatki przewracam placuszki na drugą stronę, aby równomiernie się usmażyły.
- Gotowe pancakes przekładam na talerz i układam jeden na drugim, tworząc słodką wieżę. Oprószam cukrem pudrem i podaję moim bliskim. Świetnie smakują zarówno od razu po usmażeniu, jak i na zimno, więc świetnie sprawdzą się jako słodki dodatek do lunchboxa do szkoły lub pracy. Opcjonalnie możesz dorzucić do nich również świeże owoce.
Smacznego!Pancakes z nutellą- Pyszności
