To olej najlepszy do smażenia. Zdrowszy i z wysokim punktem dymienia

Zdjęcie: Osoba w fartuchu wlewa olej roślinny na czarną patelnię na kuchence indukcyjnej


Na sklepowych półkach można znaleźć dziś dziesiątki rodzajów olejów i łatwo się w tym wszystkim pogubić. Jeden poleca się do sałatek, drugi do pieczenia, a jeszcze inny do smażenia. W codziennej kuchni wcale nie trzeba jednak mieć całej kolekcji butelek. Wystarczy wiedzieć, który tłuszcz dobrze znosi podgrzewanie i charakteryzuje się wysokim punktem dymienia.