To najlepsze proporcje wody i soli do ogórków małosolnych. Wyjdą chrupiące

Zdjęcie: Słoiki z ogórkami małosolnymi, koper i czosnek w zalewie gotowe do kiszenia.


Ogórki małosolne wychodzą najlepsze wtedy, gdy zalewa ma dobrą proporcję soli do wody. Za mało soli sprawi, iż ogórki będą mdłe i szybciej zaczną się psuć. Z kolei za dużo spowoduje utratę świeżego, lekko kiszonego smaku, a ty uzyskasz po prostu ostre ogórki kiszone. Skorzystaj ze sprawdzonego przepisu - te ilości są uniwersalne, a zmieniają się w zależności od tego, jak dużą porcję chcesz uzyskać.